Pijane Trufle (z marcepanem i rumem)

 
To jest mój 100 POST na blogu !!! Nie myślałam, że się tak bardzo zaangażuję w blogowanie i będzie mi to sprawiało tak wielką frajdę ;-) Chciałam stworzyć WIRTUALNY PRZEPIŚNIK wraz ze zdjęciami potraw, by co jakiś czas powracać do sprawdzonych i smacznych przepisów. Po pewnym czasie słyszałam od znajomych (których poinformowałam o moim blogu), że wypróbowali mój przepis, danie im smakowało i wykorzystuję ciekawe produkty, o których nigdy jeszcze nie słyszeli. Bardzo było miło tego słuchać, więc utworzyłam konto na fb i innych social media, by być bardziej dostępną dla wszystkich i kontynuować to co stworzyłam. 

Dziękuję wszystkim za rok spędzony razem na blogu Make-Life-Green,  przemiłe komentarze i ciekawe pytania. Z każdą pozytywną reakcją z Waszej strony umacniam się w przekonaniu, że robię dobrą robotę ;-)

Moje osobiste PODZIĘKOWANIE za Waszą obecność i wsparcie na blogu odzwierciedlam w tym słodkim przepisie na marcepanowe pralinki z rodzynkami w rumie. Jeszcze zdążycie je 'ukulać' na SYLWESTROWĄ NOC i pokazać swoim gościom, że weganie nie odmawiają sobie przyjemności w życiu rezygnując z mięsa i produktów odzwierzęcych! 

Przy okazji zbliżającego się szybkimi krokami Nowego Roku życzę Wszystkim MOIM CUDOWNYM CZYTELNIKOM wiele radości i szczęścia, podążania własną drogą, satysfakcji z tego co robicie i kim jesteście, osiągnięcia kolejnych sukcesów a także spełnienia najskrytszych marzeń!

Pasztet 3 w 1 (z ogórkiem konserwowym i koperkiem)

Niestety ostatnio Was zaniedbuje jeśli chodzi o zamieszczanie nowych przepisów. Niestety złośliwość rzeczy martwych...mój laptop odmówił mi współpracy. Ze względu na okres świąteczny jego naprawa bardzo mocno się przedłużyła, a przez to moja nieobecność na blogu. Bardzo za to Was przepraszam, ale na swoje usprawiedliwienie dodam, że cały czas możecie mnie śledzić mój profil Make-Life-Green na facebook'u, instagramie a także pintereście, gdzie systematycznie dodaję zdjęcia czy ciekawe artykuły do poczytania! Wpadajcie ;-)

Dosyć już tych przeprosin, pora na konkrety! Dziś w roli głównej PASZTET! Na święta Bożego Narodzenia zawsze piekę wege pasztet, chyba to już stało się moją tradycją ;-) Piszę w przed dzień Sylwestra, a ten wytrawny wypiek idealnie nadaje się jako pyszna zimna lub ciepła przystawka. Można go podać z sosem tatarskim i chrupiącą bagietką. Ja tak właśnie go zajadałam...mniam! Do przygotowania pasztetu użyłam aż 3 RODZAJE SOCZEWICY: CZARNĄ, ZIELONĄ i CZERWONĄ, a smakudodał ogórek konserwowy i koperek. Myślę, że dosyć Wam już apetytu narobiłam, dlatego po prostu zapraszam do skorzystania z pomysłu!

Owsianka Hinduskiego Pasterza

Owsianka wszystkim w tym również i mnie, kojarzy się z mlekiem, bakaliami, dżemami i powidłami, owocami i innymi słodkimi dodatkami. W książkach i internecie znajdziecie 
tysiące takich przepysznych przepisów!
Uwielbiam taką słodką wersję śniadaniową owsianek, ale jakiś czas temu wpadłam na pomysł by pierwszy raz ugotować ją w wytrawnym wydaniu. Miałam na myśli taką z warzywami i ostrymi przyprawami, aby rozgrzała mnie w zimny i deszczowy dzień

Tak na prawdę nie miałam za bardzo wyboru, bo ze względów zdrowotnych musiałam zostać w domu bez większych zapasów spożywczych. Przejrzałam mój arsenał żywności w  spiżarni i lodówce, po czym skomponowałam prostą i pyszną potrawkę owsianą, którą każdy będzie mógł posilić się po ciężkim dniu albo zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnię.

Mnie osobiście bardzo przypadła do gustu obiadowa odmiana owsianki bezglutenowej z ostrymi przyprawami indyjskimi, więc polecam ją Wam do wypróbowania 
w własnej kuchni ;-) 

Kosmetyki Miesiąca - Pielęgnacja Twarzy

Blog stworzyłam z myślą o zamieszczaniu wegańskich przepisów, ale z biegiem czasu koncepcja się rozrasta i chciałabym się z Wami dzielić również recenzjami restauracji, warsztatów kulinarnych, sportowymi osiągnięciami, a także kosmetycznymi nowościami.

Moim odkryciem miesiąca są naturalne, ziołowe kosmetyki polskiej firmy Sylveco. Przez ponad miesiąc stosowałam je codziennie i po tym czasie wreszcie mogę się wypowiedzieć na ich temat. 

Jaglanka z masłem orzechowo-bananowym


Wracam dziś do Was po dłuższej przerwie. Przepraszam, za zaniedbanie! Przez miesiąc miałam problem z internetem w domu, a w biurze przez nawał papierkowej pracy nie miałam możliwości zamieszczania większej liczby postów na blogu.

Ostatnio też z poważnych powodów zdrowotnych musiałam odpuścić całkowicie sobie sport i "stanie przy garach". Jadłam zazwyczaj coś na szybko albo zamawiałam na mieście. Poza tym miałam kilkudniowy urlop, który był mi bardzo potrzebny, by zwolnić trochę tempo życia i "naładować akumulatory". Na moim profilu fb i instagramie możecie zerknąć na zdjęcia z wyjazdu ;-)

 Co dziś przygotowałam dobrego dla Was? Moją wariacje kulinarną dotyczącą MASŁA ORZECHOWEGO  ;-) Uprzedzam, że przepis wykonuję się w mgnieniu oka, a smak uzależnia!

Andrzejkowe paszteciki z ciasta francuskiego z kiełbaskami

Końcówka listopada depcze nam po piętach, więc szykują się wystrzałowe IMPREZY ANDRZEJKOWE! Przepowiadanie wróżb, lanie wosku, układanie butów, przebieranie i strojenie się, a do tego stół pełen smakołyków - to wszystko w ostatni weekend tego miesiąca! Każdy będzie miał pełne ręce roboty bo trzeba będzie posprzątać i udekorować dom przez przyjściem gości, a także znależć chwilę by się przebrać, więc już niewiele czasu pozostanie na wymyślne gotowanie.

Aby ułatwić Wam sprawę wymyśliłam szybki pomysł na smakołyki zarówno dla roślinożerców jak i mięsożerców. Bo kto się oprze CHRUPIĄCYM PASZTECIKOM FRANCUSKIM Z KIEŁBASKAMI?! To super, że są WEGE - są pyszne, zdrowe i wyprodukowane bez konieczności zabijania zwierząt, więc nasuwają się same pozytywy! Może dzięki temu przepisowi uda się komuś udowodnić, że weganie jedzą smacznie, pożywnie i kolorowo?!

Proste i szybkie pancakes (bez cukru, tłuszczu i mleka)

Od dawna poszukiwałam przepisu na idealne PANCAKES. Najwięcej przepisów można znaleźć na amerykańskich blogach, często jednak wykorzystywane są gotowe mieszanki różnych mąk razem z substancjami spulchniającymi, które nie są dostępne w Polsce.  Po wielu próbach i poszukiwań wreszcie znalazłam kilka ciekawych propozycji, z których wyciągnęłam to co najlepsze i złożyłam w jedną smaczną całość.

Moje idealne amerykańskie naleśniki  spełnia kilka ważnych warunków, którymi kierowałam się przy komponowaniu tej receptury:
 - bezcukrowe
-są bezglutenowe
-są beztłuszczowe 
-mają mało składników
-są  łatwe w przygotowaniu
-są zdrowe, puszyste i pyszne! 

Czekoladowe ciasto buraczane z kremem kokosowym

Nie byłabym sobą gdybym co jakiś czas nie eksperymentowała w kuchni. Z jednej strony coś oryginalnego, a z drugiej strony szybkiego i prostego.  Przykładem tego połączenia może być moje ciasto buraczkowo-kokosowe!

Po upieczeniu ciasta i spróbowaniu jeszcze ciepłego kawałka, byłam ogromnie rozczarowana smakiem. Aromat buraka był mocno wyczuwalny, wręcz agresywny i ziemisty. Nawet krem kokosowy nie potrafił go zniwelować. Zawiedziona smakiem w pierwszej chwili chciałam go wyrzucić, ale dałam mu drugą szansę i postanowiłam go  zostawić na noc w lodówce, co okazało się to strzałem w 10!
Burak jest dość wyrazistym w smaku warzywem, dlatego jeśli robi się z niego sok czy ciasto, należy odstawić je na kilka godzin w lodówce. Dzięki temu aromat będzie subtelniejszy  i nie będzie już drapał w garde ;-)

Mini cukinia faszerowana pomidorowo-pieczarkowym pęczotto


Uwielbiam JESIEŃ <3 <3 <3 Jeśli ktoś mówi, że jest to nudna pora roku, w której nie ma smacznych produktów, to jest w olbrzymim błędzie! Na targu można znaleźć takie cudne rarytasy jak ta okrągła mini cukinia...czyż nie jest słodka?! Musiałam ją mieć!  Dopiero po zakupie cukinii zaczęłam się zastanawiać jak ją przyrządzić...i wymyśliłam
moje pierwsze smakowite PĘCZOTTO ;-) 
Wydaje mi się, że danie wyszło bardzo zdrowe, sycące i proste w wykonaniu, a na dodatek w dość niekonwencjonalnej oprawie, która zaskoczy Waszych weekendowych gości. 
To co-pieczecie?!

Włoskie Grissini z hummsem pomidorowo-rozmarynowym i paprykowym

Niedawno jdżąc na rowerze nieodpowiednio ubrana przeziębiłam się. W moim przypadku wszystko zaczyna się od bolącego gardła, potem przychodzi czas na kichanie i katar, a na końcu dopada mnie zapalenie zatok. Gdy już nie wyrabiałam w pracy i musiałam wziąć kilka dni urlopu, miałam dużo wolnego czasu w domu. Nie wychodziłam do sklepu, bo nie byłam w stanie, a miałam wielką ochotę na coś do przegryzienia ;-) Wszystko to sprawiło, że w mojej głowie zrodziło się kilka ciekawych pomysłów!
Przeziębienie w moim przypadku miało swoje zalety, bo dziś mogę podzielić się z Wam  recepturą na domowe paluszki z warzywnymi pastami ;-)

Czekoladowa Komosanka z musem jabłkowym i pekanami

Gdy radość z pięknego jesiennego poranka w drodze do pracy uprzykrza Wam chłód, warto z  rana zawczasu ugotować coś ciepłego i pożywnego. Wtedy nie straszny będzie Wam nawet deszcz czy mróz...
Dzień warto zawsze zaczynać od smacznego śniadania, bo dzięki temu mamy siły by przetrwać kiepski dzień lub nawet zmienić go na jeden z piękniejszych w tygodniu!

...więc do dzieła moi mili - czas ugotować śniadanie, by dzień stał się jeszcze lepszy!

Deser z kaszy manny z truskawkami i bananem (bez cukru i mleka)

Tydzień temu przechadzając się pomiędzy sklepowymi półkami wpadła mi w oko KASZA MANNA! Już dawno jej nie jadłam i aż wstyd mi się przyznać, ale nigdy nie robiłam prawdziwej domowej manny. Ostatni raz jadłam ją bardzo dawno temu i używałam wtedy sproszkowanej formy z "owocami". Oczywiście, gdybyśmy przeczytali skład takiego opakowania dowiedzielibyśmy się, że niewiele jest owoców i naturalnych składników, a więcej sztucznych dodatków.

Czym jest KASZA MANNA? To zmielone drobne ziarna pszenicy. Zawierają wiele witamin z grupy B, kwas foliowy, potas, żelazo, magnez a także jod. Manna nie podrażnia żołądka i przewodu pokarmowego, bo jest lekko strawna a do tego jest bardzo odżywcza, więc gorąco zachęcam Was do włączenia jej do diety!  

Naturalna i najpyszniejsza jest prosta kasza manna z dodatkiem prawdziwych owoców. Można zrobić taki pyszny deser w kilka chwil i nawet nie używać grama cukru...chcecie dowiedzieć się jak to jest możliwe? Sprawdźcie mój przepis!

Warzywna sałatka z domowym sosem (vinegrette i curry)

Człowiek je oczami, dlatego uwielbiam jak mój talerz jest kolorowy! Gdy nie mam za bardzo czasu ani ochoty na gotowanie, a mam wilczy apetyt, otwieram lodówkę i wykładam całą moją szufladę z warzywami. 

 Podstawą każdej mojej sałatki jest mix różnych sałat z dodatkiem rukoli, roszponi, szpinaku czy jarmużu. Po obowiązkowym opłukaniu mieszam je ze sobą i dodaję do nich górę świeżych warzyw, ziół i kiełków. To co znajdzie się akurat na talerzu zależy od tego co dostanę na targu czy w sklepie, bo przecież nie przez cały rok dostaniemy np.jarmuż czy pomidory malinowe.

Wszystkie sałaty polewam zawsze aromatycznym ziołowym sosem lub jeśli mam ochotę na coś ostrego - sosem curry. Mam swoje ulubione zestawy, które najbardziej pasują do wybranego dressingu. 

Może i Wam one przypasują? Sami wypróbujcie i dajcie znać który najbardziej Wam się spodobał!


Podsmażany makaron z parówkami i cebulą

W niedzielę naszła mnie ochota na MAKARON, a że w spiżarce był deficyt warzyw, postawiłam na proste i ekspresowe danie mojego dzieciństwa. Jeśli w lodówce została spora ilość ugotowanego makaronu z poprzedniego dnia, moja mama wrzucała go na patelnię i podsmażała z cebulką i kiełbasą. 

Od dłuższego czasu nie jem mięsa i wcale za nim nie tęsknię, jednak mój wybór i przejście na wegetarianizm wcale nie oznaczał rezygnacji z wielu dań kuchni polskiej. W sklepach znajdziemy wiele smacznych  ZAMIENNIKÓW SOJOWYCH, które świetnie nadają się do takich potraw. Jednym producentów takich produktów to polska firma POLSOJA, działająca na rynku od 1993r. W jej bogatym asortymencie znajdziemy m.in. parówki, kiełbaski, wędliny, pasty, tofu i pasztety.

Mój podsmażany makaron przedstawiłam w zdecydowanie zdrowszej odsłonie, której nikt się na pewno nie oprze! Jeśli do tego podamy sałatę ze świeżymi warzywami i ziołami oraz domowym vinegrettem, to pełnowartościowy i odżywczy posiłek mamy zapewniony!

Rozgrzewająca dyniowa latte

Lubię KAWĘ za jej działanie pobudzające metabolizm, choć uważam, że zdecydowanie lepsza od niej jest YERBA MATE, która pobudza mocniej i na dłużej, a do tego korzystnie wpływa na układ trawienny, poprawia odporność i dostarcza witaminy oraz soli mineralnych.

Jednak nie umiem zapomnieć o kawie, bo uwielbiam jej aromat, smak i zapach! Wiem, że nie jest to najzdrowszy napój świata i zdaję sobie, że kawa odwadnia, dlatego zachęcam do wypijania dodatkowej szklanki wody razem z kawą ;-)
Tym razem udało mi się stworzyć przepis na DELIKATNĄ CAFFE LATTE. Jest to zdrowsza wersja bo dodałam do niej  MUS DYNIOWY, DOMOWE MLEKO ROŚLINNE oraz ROZGRZEWAJĄCE PRZYPRAWY.

Warsztaty dla aktywnych "Moc zdrowego Odżywiania" - Poznań

Na koncie fb jakiś czas temu informowałam was, że wygrałam w konkursie organizowanym przez moją ulubioną restaurację sushi Goko w Poznaniu WARSZTATY DLA BIEGACZY pt "Moc zdrowego odżywiania". 
Szkolenie odbyło się 29 września i było organizowane przez Stowarzyszenie The Best Food Poznań na ul.Nowowiejskiego 39.

 Prowadzącymi byli Klaudia Karolczak i PRZEMEK WALEWSKI, który w swoim życiu przebiegł już ponad 135 tys km! Oboje zakręceni na punkcie biegania i zdrowej diety bezmięsnej, niesamowicie ciekawie opowiadali o bieganiu, światowych maratończykach, wege kuchni, radości życia i pozytywnym nastawieniu dzięki aktywności fizycznej...

Klasyczna owsianka ze śliwkowym musem

Czasem warto wracać do prostych i sprawdzonych przepisów, bez zbędnego udziwniania, rozkoszować się ich smakiem. Dziś przygotowałam dla Was najzwyklejszą na świecie ale najpyszniejszą OWSIANKĘ!

Jednak aby nie było zbyt nudno połączyłam ją z tym co jest dostępne w każdym warzywniaku, czyli z naszymi polskimi ŚLIWKAMI. To byłby prawdziwy grzech gdybym teraz po nie nie sięgnęła, gdy jest na nie sezon!
Więc rondle w górę i do roboty...Na szybkie śniadanie czy na podwieczorkowy deser zawsze się znajdzie czas oraz ochotę ;-)

Jesienne muffinki śliwkowo-makowe

Ostatnio smęciłam na koncie facebook'owym @Make-Life-Green, że z powodu deszczowej jesiennej aury mam chandrę. Na całe szczęście był to jedynie chwilowy spadek formy, który niespodziewanie przyniósł korzyści w formie zdrowych i pożywnych babeczek, gdzie pierwsze skrzypce grają ŚLIWKI i MAK!

Może kolor mają ten sam ale ich właściwości odżywcze i zdrowotne bardzo się różnią. Czy wiedzieliście, że MAK ma działanie uspokajające, a ŚLIWKA poprawia humor?! Wychodzi z tego ciekawe połączenie, nie sądzicie ;-) 

Obecny weekend spędzam w Warszawie u rodziny i mam wielką nadzieję, że zjem tam coś super-ekstra wegańskiego, a jutro z rana mam zamiar spalić trochę kalorii udając się na przyjemny jogging po Wale Miedzeszyńskim. 

Jeśli macie chęci na pieczenie to polecam ekspresowe i bardzo wilgotne muffinki, które po prostu rozpływają się w ustach ;-)

Czekoladowy koktajl Figo-Fago

>FIGI<  >FIGI< >FIGI< już czas na figi! Jesień w Chorwacji to czas na dojrzałe i słodkie figi, które również dostępne są u nas. Po wysuszeniu owoców przechodzą niesamowitą przemianę, jak dla mnie mają inny smak w porównaniu do świeżych, nie mówiąc już oczywiście o konsystencji. Cena w sklepie za 1 sztukę za bardzo nie przyciąga do kupowania, ale raz do roku możemy zaszaleć i zrobić coś z nich super smacznego oraz zdrowego ;-)

Dlaczego warto jeść FIGI???...bo obniżają poziom złego cholesterolu, bo usprawniają funkcjonowanie układu krwionośnego i pokarmowego, bo są znakomitym przeciwutleniaczem, bo przeciwdziałają zaparciom, bo są bogate w potas 
i przede wszystkim bo są po prostu PYSZNE!!!

Podwójnie czekoladowa tarta z letnimi owocami

Kalendarzowa jesień nastała a zimny wiatr polarny daje nam to odczuć w ciągu dnia i nocy na własnej skórze. W słońcu gorąco, w cieniu zimno...nie wiadomo jak się ubrać, umieramy się za lekko i marzniemy  lub przegrzewamy bo ubraliśmy się jak cebulka. A to wszystko oznacza, że niedługo przeziębienia będą nas łapać i pochmurne nastroje... 

Ja się z tym nie zgadzam i wrzucam przepis na LETNIĄ OWOCOWĄ TARTĘ!  Zdaję sobie sprawę, że jest problem ze znalezieniem świeżych jagód czy truskawek, ale dla chcącego nic trudnego. ;-D 

Dyniowy krem z pieczonych warzyw


Jesień nastała więc czas na SEZON DYNIOWY. A skoro dynia to koniecznie pieczona i zmiksowana na pyszną, kremową zupę! Moja ulubiona odmiana to pochodząca z Japonii DYNIA HOKKAIDO. Nie ma mdłego smaku, jak nasza zwykła polska, a do tego nie trzeba obierać jej ze skórki. To istna oszczędność czasu! Tak wiem, jestem leniwa...ale jak już pisałam wielokrotnie, moje dania zazwyczaj są ekspresowe, bo nie lubię spędzać długich godzin przy garach...tę przyjemność lepiej dozować sobie z umiarem ;-)

Kiedy warzywa znajdują się w piekarniku mamy czas dla siebie, możemy poczytać sobie ulubiona książkę czy obejrzeć serial, albo...poćwiczyć na ORBITREKU. To mój najnowszy zakup, z którego ogromnie się cieszę <jupi>. Mam nadzieję, że idealnie sprawdzi się jako sposób na aktywne spędzenie czasu podczas oglądania filmów...

Macie może jakieś doświadczenia z domowymi orbitrekami??? Ktoś ma trenażer eliptyczny i regularnie ćwiczy, może jakieś porady macie dla mnie? Mam nadzieję, że to nie są pieniądze 'wyrzucone w błoto' i niedługo dam znać jakie są moje odczucia oraz przede wszystkim efekty!

Kokosowy chia pudding z mango i melonem

Czy wiecie,że nasiona chia poleca się osobom po  złamaniach kości? Ja nie miałam o tym pojęcia! Dowiedziałam się o tym od znajomej, którą odwiedziłam w Niemczech na początku września. Miała ona na początku tego roku bardzo poważny wypadek na nartach. W szpitalu spędziła kilka tygodni ze skomplikowanym złamaniem nogi i  właśnie tam polecono jej codziennie spożywanie  1 łyżki nasion szałwii hiszpańskiej. 

Jak dotąd posypywała bułkę lub chleb nasionami, ale nigdy nie próbowała ich w jakikolwiek sposób przyrządzić. Dlatego postanowiłam  urozmaicić jej podanie i zaproponowałam pudding chia na mleku kokosowym, którego też nigdy nie miała okazji spróbować. W markecie udało nam się znaleźć odpowiednio dojrzałe mango (nie za twarde i nie za miękkie), a w domu czekał w lodówce wcześniej zakupiony miodowy melon.

Gosiu, mam nadzieję że deser przypadł Ci do gustu i będzie dla Ciebie inspiracją do dalszych zastosowań tych cudownych malutkich czarnych nasionek ;-)

Komosa kokosowo-borówkowa

Odkryłam kolejny nowy pyszny i zdrowy produkt! Mowa tutaj o BIAŁEJ KOMOSIE, którą wykorzystałam do ugotowania pożywnego słodkiego śniadania ;-) 

Quinoa spokrewniona jest z amarantusem i jej największą zaletą jest wysoka zawartość pełnowartościowego białka - zawiera m.in. lizynę (buduje chrząstki), argininę i histydynę (stymuluje hormon wzrostu i wspomaga odporność) oraz metioninę (chroni wątrobę i wspomaga w eliminacji nadmiaru tkanki tłuszczowej). Poza tym zawiera wit. E, C, B i sole mineralne (magnez, potas, miedź, cynk). 

Jest produktem BEZGLUTENOWYM o niskim indeksie glikemicznym. Można wyliczać jej atuty jeszcze przez wiele zdań, ale myślę, że zainteresowani znajdą bez trudu niezbędne informacje w internecie czy książkach. Najważniejsze jest jednak, abyście po prostu jej spróbowali...bo po prostu warto ;-)

Risotto z kalarepy i cukinii

W internecie i książkach kucharskich roi się od przepisów na risotto z grzybami, szparagami czy brokułami. Naszła mnie ochota na dobre danie z ryżem w roli głównej, ale nie chcę się powtarzać i powielać tych samych pomysłów... Jedliście kiedyś gotowaną kalarepę i cukinię? Nie? Ja też nie... dopóki nie stworzyłam tej pysznej potrawy! 

Praliny kokosowo-morelowe

Praliny 3-składnikowe na imprezkę urodzinową przyjaciela?! Czemu nie! Roboty tyle co nic, a zadowolenie na twarzy znajomych-bezcenne ;-) Zapraszam do zapoznania się z przepisem na ekspresowe praliny, które wszystkim będą smakowały.

Loving Hut czyli kuchnia wegańska w Warszawie

Jakiś czas temu miałam okazję przejść się po centrum Warszawy, trochę pozwiedzać i przy okazji sprawdzić co dobrego wegańskiego dzieję się w stolicy. Nogi zaprowadziły mnie do baru wietnamskiego "LOVING HUT" mieszczącego się na al.Jana Pawła II 41. 

Brzoskwiniotka czyli tarta brzoskwiniowa z cynamonem

 
Za co kocham lato?! Na przykład za cudownie przepysznie słodkie BRZOSKWINIE! Miała być kolejna szarlotka a wyszła BRZOSKWINIOTKA :-D Razem z gruszkami i jabłkami oraz cynamonem stworzyły duet doskonały. A wszystko to na zdrowym spodzie z płatków owsianych i mące razowej. Jeśli ciasto upieczemy na  bezglutenowych płatkach owsianych  i mące razowej bezglutenowej będzie to idealny pomysł na letnie ciacho dla osób nietolerujących gluten. Śmiało jedźcie nie licząc kalorii, to przecież samo zdrowie!

Fioletowy gęsty koktajl kokosowo-jagodowy

Upały nie odpuszczają, więc aby się schłodzić wrzucam pomysł na ekspresowy owocowy smoothie. Wystarczy 5min i już możemy delektować się orzeźwiającym napojem. Korzystajcie z dobrodziejstw lata, bo czas szybko ucieka i zanim się spostrzeżemy, a zawita do nas jesień! 

Kocham roślinność i wszelkie kwiaty, bo z wykształcenia jestem ogrodnikiem i projektantem ogrodów. To moja wielka pasja, choć nie mam obecnie możliwości i okazji realizacji tego marzenia.  Na szczęście mogę podziwiać naturę i jej różnorodność na wiele sposobów, m.in.kupując kwiaty na targu i podziwiając je potem w domu.

 Lato to czas kwitnienia wielu bylin. Na ZATRWIAN WRĘBNY (Limonium sinuatum) zwróciłam już dawno swoją uwagę. Idealnie zdaje egzamin w miejskich ogrodach, bo ma małe wymagania wodne i glebowe. Latem nie musimy non stop latać z wężem ogrodowym, by ratować go przed upałem i suszą. Świetnie sam daje sobie radę. Wymaga jedynie stanowisk słonecznych. Jego kolejną zaletą jest trwałość kwiatów i możliwość ich suszenia. Wystarczy na kilka dni powiesić pęczek kwiatów do góry łodyżkami w przewiewnym miejscu.  Baldachy małych kwiatuszków najczęściej możemy dostać w białym, różowym, niebieskim, łososiowym i  żółtym kolorze. Możemy wykorzystać go do letniego wazonu czy jesiennych kompozycji z suszonych kwiatów.

Cudownie jest cieszyć się latem - jego słodkimi owocami i kolorowymi kwiatami :-)

Bakaliowa jaglanka z jabłkiem

Kiedy w domu zapasy owoców są na wyczerpaniu, a chcecie coś pożywnego przekąsić, ta jaglanka na pewno Was uratuje! Poza tym wystarczy jedynie ugotować kaszę a pozostałe składniki do niej wrzucić i  wymieszać. Dziecinnie proste, ale jakie pyszne i pożywne!

Kasza gryczana z marchewką, cukinią i kurkami


Latem nie chce się gotować, ale coś jeść trzeba. Do tego przepisu użyłam niepalonej kaszy gryczanej, w której ostatnio się zakochałam. Jej smak jest cudowny! Zupełnie inny niż dostępnej w każdym sklepie gryki. Z letniego akcentu polecam kurki, idealnie się tutaj komponują ;-)

Tarta bananowa z kremem nerkowcowym (wegańska, bez nabiału)


Z nerkowców już robiłam ser feta, twarożek, pasty do kanapek, dodawałam również do jaglanek i owsianek, a teraz przyszła pora na krem nerkowcowy z "pijanymi rodzynkami". 

Tarta upieczona na mące razowej z dodatkiem otrębów i płatków owsiano-żytnich po początkowo jest dość twarda, dlatego sugeruję upiec ciasto wieczorem i wstawić do lodówki, aby zmiękło i przeszło owocowym aromatem.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...