Loving Hut czyli kuchnia wegańska w Warszawie

Jakiś czas temu miałam okazję przejść się po centrum Warszawy, trochę pozwiedzać i przy okazji sprawdzić co dobrego wegańskiego dzieję się w stolicy. Nogi zaprowadziły mnie do baru wietnamskiego "LOVING HUT" mieszczącego się na al.Jana Pawła II 41. 

Brzoskwiniotka czyli tarta brzoskwiniowa z cynamonem

 
Za co kocham lato?! Na przykład za cudownie przepysznie słodkie BRZOSKWINIE! Miała być kolejna szarlotka a wyszła BRZOSKWINIOTKA :-D Razem z gruszkami i jabłkami oraz cynamonem stworzyły duet doskonały. A wszystko to na zdrowym spodzie z płatków owsianych i mące razowej. Jeśli ciasto upieczemy na  bezglutenowych płatkach owsianych  i mące razowej bezglutenowej będzie to idealny pomysł na letnie ciacho dla osób nietolerujących gluten. Śmiało jedźcie nie licząc kalorii, to przecież samo zdrowie!

Fioletowy gęsty koktajl kokosowo-jagodowy

Upały nie odpuszczają, więc aby się schłodzić wrzucam pomysł na ekspresowy owocowy smoothie. Wystarczy 5min i już możemy delektować się orzeźwiającym napojem. Korzystajcie z dobrodziejstw lata, bo czas szybko ucieka i zanim się spostrzeżemy, a zawita do nas jesień! 

Kocham roślinność i wszelkie kwiaty, bo z wykształcenia jestem ogrodnikiem i projektantem ogrodów. To moja wielka pasja, choć nie mam obecnie możliwości i okazji realizacji tego marzenia.  Na szczęście mogę podziwiać naturę i jej różnorodność na wiele sposobów, m.in.kupując kwiaty na targu i podziwiając je potem w domu.

 Lato to czas kwitnienia wielu bylin. Na ZATRWIAN WRĘBNY (Limonium sinuatum) zwróciłam już dawno swoją uwagę. Idealnie zdaje egzamin w miejskich ogrodach, bo ma małe wymagania wodne i glebowe. Latem nie musimy non stop latać z wężem ogrodowym, by ratować go przed upałem i suszą. Świetnie sam daje sobie radę. Wymaga jedynie stanowisk słonecznych. Jego kolejną zaletą jest trwałość kwiatów i możliwość ich suszenia. Wystarczy na kilka dni powiesić pęczek kwiatów do góry łodyżkami w przewiewnym miejscu.  Baldachy małych kwiatuszków najczęściej możemy dostać w białym, różowym, niebieskim, łososiowym i  żółtym kolorze. Możemy wykorzystać go do letniego wazonu czy jesiennych kompozycji z suszonych kwiatów.

Cudownie jest cieszyć się latem - jego słodkimi owocami i kolorowymi kwiatami :-)

Bakaliowa jaglanka z jabłkiem

Kiedy w domu zapasy owoców są na wyczerpaniu, a chcecie coś pożywnego przekąsić, ta jaglanka na pewno Was uratuje! Poza tym wystarczy jedynie ugotować kaszę a pozostałe składniki do niej wrzucić i  wymieszać. Dziecinnie proste, ale jakie pyszne i pożywne!

Kasza gryczana z marchewką, cukinią i kurkami


Latem nie chce się gotować, ale coś jeść trzeba. Do tego przepisu użyłam niepalonej kaszy gryczanej, w której ostatnio się zakochałam. Jej smak jest cudowny! Zupełnie inny niż dostępnej w każdym sklepie gryki. Z letniego akcentu polecam kurki, idealnie się tutaj komponują ;-)

Tarta bananowa z kremem nerkowcowym (wegańska, bez nabiału)


Z nerkowców już robiłam ser feta, twarożek, pasty do kanapek, dodawałam również do jaglanek i owsianek, a teraz przyszła pora na krem nerkowcowy z "pijanymi rodzynkami". 

Tarta upieczona na mące razowej z dodatkiem otrębów i płatków owsiano-żytnich po początkowo jest dość twarda, dlatego sugeruję upiec ciasto wieczorem i wstawić do lodówki, aby zmiękło i przeszło owocowym aromatem.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...