Czekoladowa Komosanka z musem jabłkowym i pekanami

Gdy radość z pięknego jesiennego poranka w drodze do pracy uprzykrza Wam chłód, warto z  rana zawczasu ugotować coś ciepłego i pożywnego. Wtedy nie straszny będzie Wam nawet deszcz czy mróz...
Dzień warto zawsze zaczynać od smacznego śniadania, bo dzięki temu mamy siły by przetrwać kiepski dzień lub nawet zmienić go na jeden z piękniejszych w tygodniu!

...więc do dzieła moi mili - czas ugotować śniadanie, by dzień stał się jeszcze lepszy!

Deser z kaszy manny z truskawkami i bananem (bez cukru i mleka)

Tydzień temu przechadzając się pomiędzy sklepowymi półkami wpadła mi w oko KASZA MANNA! Już dawno jej nie jadłam i aż wstyd mi się przyznać, ale nigdy nie robiłam prawdziwej domowej manny. Ostatni raz jadłam ją bardzo dawno temu i używałam wtedy sproszkowanej formy z "owocami". Oczywiście, gdybyśmy przeczytali skład takiego opakowania dowiedzielibyśmy się, że niewiele jest owoców i naturalnych składników, a więcej sztucznych dodatków.

Czym jest KASZA MANNA? To zmielone drobne ziarna pszenicy. Zawierają wiele witamin z grupy B, kwas foliowy, potas, żelazo, magnez a także jod. Manna nie podrażnia żołądka i przewodu pokarmowego, bo jest lekko strawna a do tego jest bardzo odżywcza, więc gorąco zachęcam Was do włączenia jej do diety!  

Naturalna i najpyszniejsza jest prosta kasza manna z dodatkiem prawdziwych owoców. Można zrobić taki pyszny deser w kilka chwil i nawet nie używać grama cukru...chcecie dowiedzieć się jak to jest możliwe? Sprawdźcie mój przepis!

Warzywna sałatka z domowym sosem (vinegrette i curry)

Człowiek je oczami, dlatego uwielbiam jak mój talerz jest kolorowy! Gdy nie mam za bardzo czasu ani ochoty na gotowanie, a mam wilczy apetyt, otwieram lodówkę i wykładam całą moją szufladę z warzywami. 

 Podstawą każdej mojej sałatki jest mix różnych sałat z dodatkiem rukoli, roszponi, szpinaku czy jarmużu. Po obowiązkowym opłukaniu mieszam je ze sobą i dodaję do nich górę świeżych warzyw, ziół i kiełków. To co znajdzie się akurat na talerzu zależy od tego co dostanę na targu czy w sklepie, bo przecież nie przez cały rok dostaniemy np.jarmuż czy pomidory malinowe.

Wszystkie sałaty polewam zawsze aromatycznym ziołowym sosem lub jeśli mam ochotę na coś ostrego - sosem curry. Mam swoje ulubione zestawy, które najbardziej pasują do wybranego dressingu. 

Może i Wam one przypasują? Sami wypróbujcie i dajcie znać który najbardziej Wam się spodobał!


Podsmażany makaron z parówkami i cebulą

W niedzielę naszła mnie ochota na MAKARON, a że w spiżarce był deficyt warzyw, postawiłam na proste i ekspresowe danie mojego dzieciństwa. Jeśli w lodówce została spora ilość ugotowanego makaronu z poprzedniego dnia, moja mama wrzucała go na patelnię i podsmażała z cebulką i kiełbasą. 

Od dłuższego czasu nie jem mięsa i wcale za nim nie tęsknię, jednak mój wybór i przejście na wegetarianizm wcale nie oznaczał rezygnacji z wielu dań kuchni polskiej. W sklepach znajdziemy wiele smacznych  ZAMIENNIKÓW SOJOWYCH, które świetnie nadają się do takich potraw. Jednym producentów takich produktów to polska firma POLSOJA, działająca na rynku od 1993r. W jej bogatym asortymencie znajdziemy m.in. parówki, kiełbaski, wędliny, pasty, tofu i pasztety.

Mój podsmażany makaron przedstawiłam w zdecydowanie zdrowszej odsłonie, której nikt się na pewno nie oprze! Jeśli do tego podamy sałatę ze świeżymi warzywami i ziołami oraz domowym vinegrettem, to pełnowartościowy i odżywczy posiłek mamy zapewniony!

Rozgrzewająca dyniowa latte

Lubię KAWĘ za jej działanie pobudzające metabolizm, choć uważam, że zdecydowanie lepsza od niej jest YERBA MATE, która pobudza mocniej i na dłużej, a do tego korzystnie wpływa na układ trawienny, poprawia odporność i dostarcza witaminy oraz soli mineralnych.

Jednak nie umiem zapomnieć o kawie, bo uwielbiam jej aromat, smak i zapach! Wiem, że nie jest to najzdrowszy napój świata i zdaję sobie, że kawa odwadnia, dlatego zachęcam do wypijania dodatkowej szklanki wody razem z kawą ;-)
Tym razem udało mi się stworzyć przepis na DELIKATNĄ CAFFE LATTE. Jest to zdrowsza wersja bo dodałam do niej  MUS DYNIOWY, DOMOWE MLEKO ROŚLINNE oraz ROZGRZEWAJĄCE PRZYPRAWY.

Warsztaty dla aktywnych "Moc zdrowego Odżywiania" - Poznań

Na koncie fb jakiś czas temu informowałam was, że wygrałam w konkursie organizowanym przez moją ulubioną restaurację sushi Goko w Poznaniu WARSZTATY DLA BIEGACZY pt "Moc zdrowego odżywiania". 
Szkolenie odbyło się 29 września i było organizowane przez Stowarzyszenie The Best Food Poznań na ul.Nowowiejskiego 39.

 Prowadzącymi byli Klaudia Karolczak i PRZEMEK WALEWSKI, który w swoim życiu przebiegł już ponad 135 tys km! Oboje zakręceni na punkcie biegania i zdrowej diety bezmięsnej, niesamowicie ciekawie opowiadali o bieganiu, światowych maratończykach, wege kuchni, radości życia i pozytywnym nastawieniu dzięki aktywności fizycznej...

Klasyczna owsianka ze śliwkowym musem

Czasem warto wracać do prostych i sprawdzonych przepisów, bez zbędnego udziwniania, rozkoszować się ich smakiem. Dziś przygotowałam dla Was najzwyklejszą na świecie ale najpyszniejszą OWSIANKĘ!

Jednak aby nie było zbyt nudno połączyłam ją z tym co jest dostępne w każdym warzywniaku, czyli z naszymi polskimi ŚLIWKAMI. To byłby prawdziwy grzech gdybym teraz po nie nie sięgnęła, gdy jest na nie sezon!
Więc rondle w górę i do roboty...Na szybkie śniadanie czy na podwieczorkowy deser zawsze się znajdzie czas oraz ochotę ;-)

Jesienne muffinki śliwkowo-makowe

Ostatnio smęciłam na koncie facebook'owym @Make-Life-Green, że z powodu deszczowej jesiennej aury mam chandrę. Na całe szczęście był to jedynie chwilowy spadek formy, który niespodziewanie przyniósł korzyści w formie zdrowych i pożywnych babeczek, gdzie pierwsze skrzypce grają ŚLIWKI i MAK!

Może kolor mają ten sam ale ich właściwości odżywcze i zdrowotne bardzo się różnią. Czy wiedzieliście, że MAK ma działanie uspokajające, a ŚLIWKA poprawia humor?! Wychodzi z tego ciekawe połączenie, nie sądzicie ;-) 

Obecny weekend spędzam w Warszawie u rodziny i mam wielką nadzieję, że zjem tam coś super-ekstra wegańskiego, a jutro z rana mam zamiar spalić trochę kalorii udając się na przyjemny jogging po Wale Miedzeszyńskim. 

Jeśli macie chęci na pieczenie to polecam ekspresowe i bardzo wilgotne muffinki, które po prostu rozpływają się w ustach ;-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...